Apam daun rambai
Hari ini ramai yang masuk cari apam kukus Negeri Sembilan. Mungkin merujuk kepada post saya di [SINI]
Saya pun baru tahu bahawa apam yang pernah saya makan itu adalah apam daun rambai dan kuih tradisional ini berasal dari Johol, Negeri Sembilan.
Apam Johol sudah menjadi salah satu ‘identiti’ setiap kali orang datang ke Johol disebabkan keenakan dan haruman daun rambai yang menjadi pembalut kepada kuih tradisional ini dan keistimewaannya boleh tahan lebih lama daripada apam-apam yang lain.
Apam kukus daun rambai ini boleh dimakan begitu sahaja atau dengan sambal tumis ikan bilis, madu malah boleh dicampur dengan cendol.
Nadri (30)
fiezaradzi (27)
maza (23)
~mrs azmi~ (23)
tekkaus (22)
hafizmd (21)
Bb Hussain (17)
denaihati (16)
Themocracy
Dekat alam megah, shah alam ada jual 3 seringgit.
Saya mula makan apam daun rambai pada tahun 2004 semasa saya minum kopi waktu pagi di Kedai Kopi dekat pasar Johol dan selepas itu setiap kali saya ke Kg Simat/Pekan Air Mawang menziarahi keluarga saya saya tidak akan miss Apam Johol. Sedap, dan untik. Perlu ada cuba. Resepi asas – Tepung beras, Gula Merah, dan Yis. Daun Rambai perlu digunting (dibentuk) supaya kelihatan lebih cantik.
nampak mcm sedap. gebu….
cikgu panjis last blog post..KL – Hari Kedua
owh rasa dia lain ek..
mana nak cari apam kat k.l ni, tringin lak~~
callisters last blog post..Performers? Kappa girl?
Ada jugak.
Semasa di Bandar Country Homes Rawang, kerap beli Apam Gebu Aneka Warna Berkelapa.
Tempat lain belum jumpa seapam sedap begini…
dau dia tuh yang buat special kot. hehe
KNizams last blog post..Hampeh Aku Terkena B.S.O.D Lah Pagi Ini…. Not So Cool Anymore ! Haha
cara-cara buat takde ke kak jie?
@aman, tak jumpa la aman
harap2 sesiapa yang singgah sini dapat bagi kita resepi dia..
curious pulak neeza tentang cara2 buat apam ni.. sebab sebelum masak, ianya lembik kan.. camana boleh jadi cam tu pulak ya.. hmmmm…
Neezas last blog post..Nak cari rumah ke?
@Neeza, ehhh..apam biasa pun lembik kan neeza…?
nieja cm x pnah tgk je..
besh je..?
@nieja, mmg tak pernah tgok pun..hehe
rasa tu lain…special sbb susah nak jumpa
wah tengok saja dah rasa nak terkam huhu. apa agaknya rasa dia eh kak?
megats last blog post..Walimatul Urus, Hari Pernikahan Semakin Hampir
@megat, rasa mcm apam…tak manis sgt…tapi kelat2 sikit..mgkn aroma daun rambai dah meresap kat dlm adunan
hermmm first time nampak… menarik… kena try nanti ni…
@ADry, kalauuuuuulah jumpa Adry… sbb itulah pertama kali jumpa dan makan
Saya suka Apam Balik.
Lepas beli apam bawak balik.
zublizainordins last blog post..Lawak Pemimpin – Mana Ada Double Standard
@zublizainordin, apam lain pun bawa balik juga
ooo..itu ke nama apam tuh..ader nampak org jual..tapi tatau nama apam tuh..
arins last blog post..1.25am
@arin, kat mana Arin..susah tul nk nmpk?
macam sedap je nmpk…
apam mcm 2 ek rupe??
@callister, tak cantik rupa dia..tapi rasa dia mmg lain dr yg selalu kita makan
daun lain xleh ker??
daun pandan pun wangi gak ape…
chekguBHs last blog post..Kalau SUAMI, Jika SUAMI…
@chekguBH, kalau daun pandan, jadi apam daun pandan.. kalau daun nipah jadi le apam daun nipah ..bkn lagi apam daun rambai
betul tekaan saya..itu daun rambai..hehehe
izzahs last blog post..Tulang empat kerat
@izzah, hehehe….. nnt tolong buatkan pula ye
er… tak pernah tengok n rasa..
nanti kak jie buatkan la.. hehe
@menteil, kak jie pun baru nak usha² resepi…kena tanam pokok rambai dulu
Jie, saya tak tahu pun ada apam cenggitu? oh… mgkn di kg saya di rembau tak de kot…(apsal ek dah 2 hari susah sungguh nak masuk kat blog ni?)
@Mak Su, kampung maksu kat rembau..ehh..dekat la tu..ngape tatau pula.
2 hari hosting saya down maksu…baru je tukar web hosting lain ni..
macam lepat pisang jakkks.. uhuhu
@en_me, tapi apam bukan lepat…hehe
salam..wahhh sedapnya…..
arsailis last blog post..
@arsaili, mmg lain rasa dia…tak manis tapi ade aroma daun
Lepas ni ramailah warga Johol masuk blog Kak Jie pulak.
intans last blog post..Mungkinkah AisKrim?
@intan, kita tanya orang Johol tetang resepi la pula Intan..
wah…aku pun tak pernah tgk n rasa lagi..mesti bestkan…yg aku tahu balut dengan daun pisang jer
kitas last blog post..Mohdismail vs Blogstarz
@kita, tu yg specialnya apam kukus daun rambai ni…susah nak jumpa
kak jie,
apa “bahan rahsia” tu. kena speku, ha, ha,,,,,
@zany, tu la….ada bahan rahsia tu…
uissshhhhhh sedapnya, makan panas-panas, cicah kelapa parut.
daun rambai ni pun best kalau buat bungkus tapai. Agaknya bungkus nasi lemak pun boleh ye.
@zany, nyok mentah kak jie tak leh makan lah..sakit perut.
teringinlah pula nk makan buah rambai
artikel apam daun rambai ada masuk kosmo hari ni..
@cikgu jawe, sbb tu ramai yg dtg cari …tu sy dah link kan kosmo tu
Eh!..Tie tak pernah tengok dan rasa laa… Kat sini mana ada..hu hu…terliur lak.
Ties last blog post..Someone’s Hubby
@Tie, jom kita search cari blogawan dar Johol..leh usha² resepi… itulah kali pertama jumpa dan makan, 2 biji je pulak tu…. orang bagi
[...] :Apam daun rambai * Another meaning for the word Jakun in the classic Malay is a derogatory term for a person who [...]