Dalam minggu lepas saya teringin sangat nak makan sup tulang. Inilah perempuan. Banyak sangat cabang nafsunya. Tengok blog orang lain publish sup tulang terus teringin .

Semalam saya beli tulang kat Pasar Batang Kali. Sekilo rm 17.

Sebenarnya masa saya tinggal di Bentong, Pahang ada jiran saya yang berasal dari Muar masak sup tulang yang diletakkan air asam jawa. Sedap. Saya tak ingat resepi sup tulang itu tetapi seingat saya dia rebus tulang dengan bawang besar, halia sehingga isi daging terlerai dari tulang kemudian dimasukkan air asam jawa yang agak banyak sehingga sup menjadi masam.

Sesiapa yang pernah makan atau mempunyai resepi macam tu, boleh tak bagi pada saya.

Hari ini buat sup tulang biasa saja..

Resepi Sup Tulang

* 1/2 kilo tulang lembu
* 1 biji bawang besar
* 3 ulas bawang putih (d ketuk)
* 1 btg kayu manis
* 2 biji buah pelaga
* 2 biji bunga lawang
* 3m halia
* 2 batang serai
* 2 sudu besar sos tiram
* 1 biji tomato potong 4
* 2-3 batang daun saderi
* garam secukupnya.

1. Tumiskan bawang putih, bawangg besar, kayu manis, bunga lawang,pelaga, halia dan serai sampai naik bau @ kekuningan.

2. Kemudian masukkan tulang dan tumiskan sekejap sebelum masukkan air.

3. Bila mendidih, masukkan sos tiram.

4. Bila dah lembut daging, masukkan daun saderi, tomata dan garam.

Masa nak makan tu jangan lupa tabur daun bawang, daun sup dan bawang goreng.

Bahan pengoda SAMBAL KICAP

Tumbuk 5 - 10 biji cili padi, 1 ulas bawang putih hingga lumat, masukkan 1 camca besar gula pasir dan tumbuk lagi. Campur 1/4 cawan kicap

©Kujie - hujan sepanjang hari..owhhh..sedapnya dengan sup panas²..ahak! ampOnnn…..:mrgreen: