Resepi Ayam Sedap Tak Tahan

Rasanya semua mak akan masak kalau anak-anak dah minta.

Hari Selasa  kalau ikut rutin,  saya jarang memasak kerana ada pasar malam berdekatan taman perumahan kami.  Tetapi bila Angah dah minta saya masak ayam kegemaran dan disokong oleh Intan dengan aksi air liur meleleh, cair juga hati seorang mak.

Malas-malas pun saya pergi ke pasar malam beli ayam seekor .  Balik dari pasar malam tanpa berlengah-lengah, tarik nafas dan terus bertukang di dapur.

Siaplah satu hidangan masak ayam kegemaran anak-anak.

Angah :  ” Mama, ayam tu boleh tahan berapa lama”

Mama : ” Kalau ayam yang digoreng, boleh tahan lama, 3-4 hari pun boleh tahan

Hari Rabu saya balik dari kelas.

Angah : ” Mama cakap ayam tu boleh tahan 3-4 hari..kenapa Angah tengok ada seketul je…”

Mama : ” ooooo………. mama cakap tahan tak basi , bukan tahan untuk berapa hari nak makan

ha ha h a…………. perkataan tahan digunakan untuk  makna berbeza.

Jadi , hari ini sekali lagi saya masak ayam kegemaran mereka.  Nak tau resepinya?  Saya tak tau nama apa, tetapi menunya ringkas saja.  Jom kita buat sesama…

Sebab nak share resepi, saya pun bagilah resepi ni nama  – Ayam Sedap Tak Tahan

resepi ayam sedap daun karipole

Resepi Ayam Sedap

  • ½ ekor ayam
  • Kunyit
  • Garam
  1. Bersihkan ayam, dipotong kecil. Letak garam dan kunyit. Digoreng. Ketepikan.

Bahan dikisar:

  • 1 labu bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • ½ inci halis

Bahan tumis

  • 1 batang kulit kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 2 biji buah pelaga.

Bahan lain:

  • 2 sudu cili giling – hari ni tak berapa nak rajin, saya guna chili flakes
  • 1 sudu sos cili
  • 1 sudu teh gula
  • 2-3 tangkai daun kari
  • garam secukup rasa
  • kicap – sikit saja sekadar nak warnakan gelap

Cara Memasak

  1. Tumis bahan tumisan. Bila terbit bau, masukkan bahan kisar.
  2. Masukkan cili giling . Bila dah pecah mintak, masukkan gula. ( petua : gula perlu dimasuk sebelum bahan lain , ia akan memberi warna merah yang menarik pada masakan )
  3. Masukkan sos cili, kacau
  4. Masukkan kicap, garam secukup rasa.
  5. Masukkan daun kari dan ayam.
  6. Kacau sebati, tutup supaya aroma bau terperap.

Masakan pekat tak berkuah ini sedap dimakan waktu nasi masih panas… nasi masih lembut, menjilat  ke celah jari.

Resepi mak-mak macam ni tak berapa perlu sangat sukatan.  Sukatan tu sebagai bayangan menunya akan jadi seperti apa.  Tiap mak akan ada ciri-ciri “air tangan” yang berbeza yang mungkin menjadi signature anak-anak.

Keunikan Biskut Raya

Saya berkongsi resepi ini dengan Yanmie, sambil berwhatsapp dia memasak , pun dah siap! Mak-mak zaman sekarang.

About Kujie

Pemilik tidak akan bertanggungjawab terhadap sebarang kerosakkan atau kehilangan yang dialami disebabkan oleh penggunaan maklumat di dalam laman ini. Jika anda memerlukan perkhidmatan nasihat yang khusus, sila dapatkan pakar bertauliah dan berpengetahuan di dalam bidang berkenaan.

Untuk biodata penuh boleh lihat di Biodata Kujie

Mereka Yang Berkongsi Rasa

  1. hehehe…resepinya pun agak mudah nak ikut tak tahan…kiki
    minggu depan mak nak datang rumah, dah tak tahan nak try resepi nih… 🙂
    Jom terjah post menarik dari Naimah Wahab ..Ajaibnya Susu IbuMy Profile

  2. Nak minta isteri cuba resipi sedap tak boleh tahan ni
    Jom terjah post menarik dari Denaihati ..Peluang untuk menangi RM40,000 dengan kontes mudahMy Profile

  3. Mmmm…sedapnya. Buat rasa lapar nie..
    Jom terjah post menarik dari Jobs in Malaysia ..Good quality Dresses made in KoreaMy Profile

  4. wahh..ayam tak tahan nih..
    Jom terjah post menarik dari encik bakul ..Pengalaman kena tipu dengan Jobdirumah.My Profile

  5. As Salam Kak Kujie,

    Hehehe..best la resepi ayam sedap x tahan akak nie,sampai dah famous de amos dah kat Tehran,Iran nie.hehehe…simple,lazat dan memikat…

    Salam perkenalan dari Chek yang jauh di Tehran.
    Jom terjah post menarik dari ctnahda ..Pentingnya berkemahiran…My Profile

    • Waalaikumsalam

      Resepi ini tanpa sukatan tanpa undang2 tertentu, boleh je campak apa yang kita ada di dapur sebab semua bahan tu mudah nak cari.

      Apa yg anak² suka, kita masaklah. Terima kasih kerana dah bawa resepi ni around the world..hehe
      Jom terjah post menarik dari Kujie ..Tukar Custom URL Google+My Profile

  6. Anonymous says:

    hari2 mkn aym puas jgk akak….klu msk ikn blh ke

  7. Salam akak…SA amik resepi ni yer…anak dara SA tu suka makan ayam la…

  8. wah terasa lapar plak saya tgk gambar ni meleler xsabar nk suruh mak masak menu ni hehehe…

  9. assalammualaikum Kujie
    kat umah akak pun ayam memang menu yang di masak seminggu 3-4 kali..walaupun masak simple anak mesti suka

  10. dimakan sama nasi panas atau nasi uduk sangat cocok tu…
    Jom terjah post menarik dari Jefry ..Penyebab dan Dampak Pencemaran Limbah Padat, Cair dan Gas dari Industri dan Rumah TanggaMy Profile

  11. Emmm macma sedap, boleh cuba nie
    Jom terjah post menarik dari MindaKini ..Tips Berhenti MerokokMy Profile

  12. saya jadi pengen memasaknya di rumah 🙂
    salam hangat, Kak Jie
    Jom terjah post menarik dari Rina ..List of Best Free Email Service ProvidersMy Profile

  13. Tengok pun dah tak tahan…dah…heehe…
    Jom terjah post menarik dari saljuhumairah ..E-Book Tatacara Mencalit Dakwat Kekal Untuk PRU 13My Profile

  14. Adusss..kenapa cite pasal makanan jer nih?hahaha..lapa dah perut saya..dah la tak makan tghari lagi nih..haha
    Jom terjah post menarik dari Hafizul ..Pendapatan Ke 12 Dari JobdirumahMy Profile

  15. betullah kak jie, kdg2 main campak je berapa sudu garam , gula, bagai.. tup2 menjadi.. niat kena ikhlas kot.. baru sedap.. hehe
    Jom terjah post menarik dari fiezaradzi ..Bila Budak Mula Baca DoaMy Profile

  16. wah3 ..kalau saya duduk rumah sewa ni, boleh praktikkan resepi ni ..heehehe
    Jom terjah post menarik dari BeritaKaki ..Cara Dapat RM1K Sebulan Dari RumahMy Profile

  17. mantap mak-mak zaman sekarang…rasanya kalau berWeChat mungkin lagi mudah…hehe
    Jom terjah post menarik dari papa mifz ..Kampung Ketek , MelakaMy Profile

  18. tak payah rasa, tengok pun dah tau konfirm sedap
    Jom terjah post menarik dari anip ..How To Save Money When TravelingMy Profile

  19. aduyai…ni yg seksa bukak blog kak jie malam2 ni, tetiba ada ayam goreng sedap tak menahan pulak…

    dgn rasminya, akan ambe sama2 kerjakan dapur weekend ni dgn resepi kak jie ni..

    pepun, masakan paling best ialah masakan mak dan masakan isteri…tak tertahan…hehee =)
    Jom terjah post menarik dari hafizmd ..Siri 2: 5 Petua Tingkatkan Mood Diri & PasanganMy Profile

  20. Ini namanya resepi campak-campak .. hahaha
    Sesedap mana pon makanan kat kedai tapi kalau dah terliur masakan emak , memang boleh meleleh air liur klau teringat .. nak2 kalau lama emak tak masak masakan kegemaran anak2 🙂
    Jom terjah post menarik dari Zqah ..Dah dapat Kerja Kat Jobdirumah !My Profile

    • betullah tu…sebab tu banyak resepi kak jie jenis campak2 tak tau nak bagi secara tepat sukatannya

      nak dpt kan rasa yg sebenar, kita kena buat berkali² dan tiap org tak sama rasanya… citarasa berbeza.

      kalau ada org nak makan memang seronok nak masak² ni, berbaloi lah berkecah kecah kat dapur tu..kalau kita berpeluh masak, kita je nak makan sorang2…. lupakan aje lah… lama2 akan jadi malas.

  21. Sudah boleh masuk rancangan realiti tv Master Chef versi blogger. 🙂

  22. kalau tengok resepinya macam ‘ayam masak kicap’. tapi ada tambahan daun kari tuh~ hurmm~ mesti lagi sedap dgn aroma daun kari.. boleh try, utk masak tgh hari esok nih.. 😉
    *masak ayam tak tahan 3-4 hari sebab dah masuk dlm perut~ huhu~
    Jom terjah post menarik dari Akuro San ..Pesta Buku Antarabangsa Kuala Lumpur 2013My Profile

    • yup..dia pedas, manis , masin
      tapi kicap tu sikit je..jes tak mau kaler merah sgt

      yg penting tumis kulit kayu manis ….dia keluarkan bau harum,… lepas boh daun kari, tutup biar bau dia terperap dlm masakan

  23. yummy…resepi nie minta share….
    Jom terjah post menarik dari sukma ..Pelik budak ini hobinya bersihkan debuMy Profile

  24. mak mak zaman sekarang..sambil memasak , boleh whatsapp.. hahaha

    ok.. dah tau dah knp nama tak tahan.. simple je resepi.. tapi tengok dan nampak dah sedap..
    Jom terjah post menarik dari Norfanil ..Mencari Ketenangan dengan Aktiviti Mencabar…My Profile

  25. Haha.. Memang tak tahan jadinya, bila da tengok lauk yang sedap itu.

  26. Salam,

    Perghh lama betul aiman dgn ayahnya makan, menghayati kot hehee…macehh kakjie share resepi ni, mmg sedap…1st time masak macam ni, biasa buat ayam msk merah, yang ni lain sikit siap letak kulit kayu manis dgn daun kari…daun kari tu sedap sangat aromanya, sebati dengan rasa. nanti boleh buat lagi.

    heeee mak2 zaman sekarang memang canggih, nak apa2 wasap je..dapur dah macam sebelah menyebelah heheee
    Jom terjah post menarik dari yanmie ..Nasi Hujan PanasMy Profile

    • he he he… menghidu baru tu yan.
      resepi simple² senang nak buat, lagi² kalau babitkan ayam…

      kalau boleh pinjam asam gula garam via whatsapp kan senang..hihi

  27. aduhai makcik-makcik nih..
    Jom terjah post menarik dari titan ..Kegemilangan TNX masih tak terkalah.My Profile

  28. nak ayam.. nak ayam sedap tak tahan lapar.. 🙂
    Jom terjah post menarik dari KiD ..Fulltime Blogger Selalu Ngopi?My Profile

  29. Fuhhhhhhmakin lapar saya tengok ayam ni kak jie.ayat yang last sgt menunjukkan ibu moden sambil watsap boleh masak 🙂
    Jom terjah post menarik dari nik ..Burger Bakar Abang Burn Jajahan Johor Bahru!My Profile

  30. fui mak-mak zaman sekarang..memasak sambil whatsapp..hebat..hee
    Jom terjah post menarik dari afif ..Sebelum Dan Selepas Pilihan RayaMy Profile

  31. Kak..kalu gula tu tukar pakai gula melaka boley tak? Hehehe
    Jom terjah post menarik dari Sumijelly ..#57 Wordless Wednesday – CendolMy Profile

Trackbacks

  1. […] pun jadilah, janji suami nak merasa air tangan isteri. Tak ado resepi? Boleh cuba ‘Resepi Ayam Sedap Tak Tertahan‘ oleh Cef Kak Jie ni. Mesti suami tak tertahan-tahan nak bertambah […]

  2. […] Lalu, saya saya Tanya Syeikh Google. Belek-belek, jumpalah resepi yang ditulis oleh Kak Jie. […]

  3. […] saya menyediakan masakan ayam dan paling kerap ayam sedap tak tahan  < klik untuk resepi.  Masalahnya, ayam bukan diet pilihan utama pilihan saya.  Saya paling […]