Semalam saya masak Udang Goreng Mentega atau Udang Goreng Butter. Pilihan cik Intan . Resepi udang Goreng Mentega ini saya ambil dari blog Kak InaKl.
Mudah saja nak buat. Kebetulan bahan yang diperlukan memang dah ada. Jom kita ke dapur…
Bahan-bahan
- 300gm udang sederhana besar
- 3 biji bawang putih-dicincang halus
- 3 Cili api di hiris serong
- 2 biji telur
- Tepung jagung
- 250gm mentega
- Minyak masak
- Daun kari ( jika suka )
Keunikan Biskut Raya
Cara memasak Udang Goreng Mentega
- Bersihkan udang dan toskan. Celupkan udang seekor demi seekor ke dalam tepung jagung dan goreng dalam minyak yang panas. Toskan.
- Dalam kuali yang lain, panaskan mentega dan kacau sehingga naik bau.
- Masukkan telur yang telah dikacau terlebih dahulu ke dalam mentega yang telah dipanaskan, kacau dan putar sehingga campuran tadi bertukar warna dan menjadi buih yang banyak.
- Masukkan bawang putih cincang, cili padi dan daun kari ( jika suka ) ke dalam campuran telur dan mentega .
- Kacau sehingga naik bau dan pekat sehingga adunan mentega tadi tersalut pada udang.
- Angkat dan toskan .
Bolehlah di hidangkan dan lebih sedap di makan panas-panas.
Terus terang, ini adalah kali pertama saya buat udang goreng butter…. macam tak berpuashati sikit. Bukan salah resepi tetapi belum mencapai kemahiran yang diperlukan. Kata orang practice makes perfect , jadi kena buat dua tiga kali lagi lah lepas ni… 
About Kujie
sedap nampaknya udang goreng mentega ni.balik rumah nanti nak cuba buatlah.mesti cik abang makin sayang.
kak jie,resipi ciptaan sendiri ke ni??menariknya..hehe
sedapnya,, tak pernah buat lg. goreng biasa je pernah buat
Jom terjah post menarik dari eiela ..Dokumentari 3D Pembentukan Baby
Tentu rasanya agak berlemak sedikit.
Jom terjah post menarik dari akubiomed ..Wordless Wednesday – # Bukan Silap Mata
Not bad for a first try, one of my feveret also,
tapi skarang lebih suka udang/sotong goreng telur masin
Jom terjah post menarik dari MyJourneyMyPhoto ..My Journey : Terengganu, Malaysia
wah berst tu udang mentega…my fevret kalau gi makan seafood…nanti leh try wat kat umah pula
Jom terjah post menarik dari daddydee ..Wordless Wednesday : Kemalangan Lamborgini
Lagi sedap kalau jemput kawan2 dtg makan sama
Jom terjah post menarik dari Azwan Muhamad ..Minuman berpotensi menyebabkan serangan jantung
makanan feveret my fiancee .. kena try nie. tq 4 da recipe kak jie
Jom terjah post menarik dari Qema Amaya ..Free Baskin Robbin is on! 08 Aug 2012
superb..memang kalau masakan ni kena banyak kali mencuba dan mengkreatifkan usaha..
Jom terjah post menarik dari pipoq ..Gadis untuk dijual
fuhh..udang kalau cicah ambal belacan..memang sedapp..
Jom terjah post menarik dari titan ..Komisen pertama dari PeperiksaanAkauntan.com
Assalamualaikum. Boleh cuba ni. Nampak cam sedap je. Saya ingatkan nak buat masakan ni susah. Hihihi. Terima kasih Kak Jie sudi kongsi resipi.
Jom terjah post menarik dari NailahAzman ..Entri Pakej 4 Dalam 1
dari tadi saya baca dekat twitter tajuk post ni mee udang -.- dah masuk baru perasan udang goreng.. nak kena pi cari mee udang gamaknya ni haha
Jom terjah post menarik dari topo ..Sebab Kenapa Squash Tiada dalam Sukan Olimpik
oh inilah dia udang mentega hari tu yg di waksup2 .. heee
Jom terjah post menarik dari puanbee ..Pemenang Contest Detik Bersama Sunlight
dapnyer
Waaah!! Rupanya memerlukan kemahiran yg tinggi jugak resepi ni. Ingatkan mudah je. Saya tahu makan je… Hehe!!
Jom terjah post menarik dari Abe Mirul ..Pinkmarbless – Vlogger Cute & Comel
sarang telur kalau mau halus tuang sikit2 tapi jgn berhenti.
kacau tanpa henti guna garpu. Baru jadi panjang2..
Jom terjah post menarik dari nurmisnan ..Berbuka puasa dengan DIGI – Nuffnang
yang tu resepi guna adunan lain..dia ada guna acuan roti jala
Jom terjah post menarik dari Kujie ..Resepi Udang Goreng Mentega
saya tak guna acuan roti jala kak jie.. guna mangkuk biasa jer..
cuma masa tuang tuh perlahan2 tapi jgn putus sambil putarkan..
ok faham.. ini tektik baru kot. hik3
Jom terjah post menarik dari nurmisnan ..Berbuka puasa dengan DIGI – Nuffnang
saya pernah mencuba, tapi tetap tak menjadi. huhu, sedih. =_=
Jom terjah post menarik dari HAdira Kifly ..Cookies House
nyam2…bila nak jemput ke rumah ni kak jie…? ok2..raya nanti saya terjah…hik3….
p.s : maaf sekali lagi kak jie pasal insiden facebook weekend lepas…
Jom terjah post menarik dari eyriqazz ..Duit Raya dari Nuffnang
Betul tu Kak Jie kena cuba berkali2..apa yg saya tgk…serdak butter telur tak halus sgt,tapi kira boleh lah bagi beginer.
Jom terjah post menarik dari azman ..Lelaki Jangan Susahkan Isteri Bila Terkantoi
ada satu resepi lagi…mmg serdak dia jenis pjg2…dia guna acuan roti jala
butter dia lebih sikit…dia cairkan butter dlm minyak…
Jom terjah post menarik dari Kujie ..Fatehah Mustapa – Wanita Malaysia Pertama Acara Trek Berbasikal Olimpik 2012
Assalam, nak bookmark nie… kalau ada masa aku nak try pula resepi nie… macam sedap saja aku tengok…
Jom terjah post menarik dari Noorikmal ..Permohonan Biasiswa JPA Program Diploma dan Ijazah Dalam Negara Sesi 2012/2013 Dibuka 6 Ogos 2012
uii..balik ni harus cuba.. kalau makan di restoran cina muslim bahan telur + menteganya yang melekat kt udang tu bertali-tali kan..
Jom terjah post menarik dari Laily ..Aktiviti Hari Minggu
tula..camne entah nak buat jadi bertali-tali..rangup pulak tu..asyik la tak jadi..
kat blog kak ina ada resepi tu…dia guna butter kurang, cairkan dgn minyak
guna acuan roti jala
kak jie buat resepi lain
Jom terjah post menarik dari Kujie ..Resepi Udang Goreng Mentega