Resepi Udang Goreng Mentega

udang goreng mentega

Semalam saya masak Udang Goreng Mentega atau Udang Goreng Butter. Pilihan cik Intan . Resepi udang Goreng Mentega ini saya ambil dari blog Kak InaKl.

Mudah saja nak buat.  Kebetulan bahan yang diperlukan memang dah ada. Jom kita ke dapur…

udang goreng butter

Bahan-bahan

  • 300gm udang sederhana besar
  • 3 biji bawang putih-dicincang halus
  • 3 Cili api di hiris serong
  • 2 biji telur
  • Tepung jagung
  • 250gm mentega
  • Minyak masak
  • Daun kari ( jika suka )

Keunikan Biskut Raya
Cara memasak Udang Goreng Mentega

  • Bersihkan udang dan toskan. Celupkan udang seekor demi seekor ke dalam tepung jagung dan goreng dalam minyak yang panas. Toskan.
  • Dalam kuali yang lain, panaskan mentega dan kacau sehingga naik bau.
  • Masukkan telur yang telah dikacau terlebih dahulu ke dalam mentega yang telah dipanaskan, kacau dan putar sehingga campuran tadi bertukar warna dan menjadi buih yang banyak.
  • Masukkan bawang putih cincang, cili padi dan daun kari ( jika suka ) ke dalam campuran telur dan mentega .
  • Kacau sehingga naik bau dan pekat sehingga adunan mentega tadi tersalut pada udang.
  • Angkat dan toskan .

 

udang goreng mentega

Bolehlah di hidangkan dan lebih sedap di makan panas-panas.

Terus terang, ini adalah kali pertama saya buat udang goreng butter…. macam tak berpuashati sikit.  Bukan salah resepi tetapi belum mencapai kemahiran yang diperlukan.  Kata orang practice makes perfect , jadi kena buat dua tiga kali lagi lah lepas ni… 🙂

29 Replies to “Resepi Udang Goreng Mentega”

  1. sedap nampaknya udang goreng mentega ni.balik rumah nanti nak cuba buatlah.mesti cik abang makin sayang.

Comments are closed.